おひさま日和

いつもの刺身も目先を変えて・・・ 紹介のページにご訪問ありがとうございます。みんなが幸せになるお料理の話します。

お魚を使ったおもてなし料理レシピ、というと、豪華に盛り付けたお刺身などが浮かびますよね。

確かにお刺身はお酒のつまみになりますし、赤身に白身、しその葉や食用花、大根のつまなど彩りもよい一品となります。

しかしそんなお刺身もちょっとアレンジを加えて出すだけで、「これはできるな」と思わせるおもてなし料理レシピとなってくれます。

ここではそんなお刺身アレンジレシピを２つ、紹介します。

●白身魚の昆布じめ

材料:白身魚の刺身…１２０ｇ、塩昆布…３０ｇ、きゅうり…１/２本、おろしわさび・しょうゆ…適宜

作り方

　１．ラップに塩昆布の半量を広げ、その上に白身魚を並べて、残りの塩昆布ものせ、きっちりとラップで包みます。バットに入れて上から同じ位の大きさのバットを重ねて挟み、ボウルに水を入れたものを重しにして冷蔵庫で３０分ほど締めます。

　２．きゅうりは縦２つに切って斜め薄切りにします。「１．」の白身魚を塩昆布と混ぜて器に盛り、きゅうりを添えてわさびを乗せます。

　しょうゆをふっていただきます。

●帆立の磯辺焼き

材料:帆立貝柱…大４個、酒…大さじ１/２、しょうゆ…大さじ１、焼きのり…１枚

作り方

　１．帆立貝柱は厚さを半分に切り、ボウルに入れて酒、しょうゆをからめておきます。

　焼きのりは長方形になるように８等分に切ります。

　２．焼き網を熱して汁気をきった貝柱を乗せて中火で両面をさっと焼いて、のりに挟みます。

どちらも手軽に出来るわりに、粋な酒の肴となるおすすめのレシピです。

しあわせごはんは、げんきごはん。で（笑）いつもの刺身も目先を変えて・・・のレシピ紹介はどうでした。レシピを見るだけでもおいしそうでしょ！家族みんなでしあわせごはんたべよ！

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( ^^) _U~~　たまには休まないとね！

ちゃちゃっとお片づけしよ

独学で勉強してみるのが一番お金もかからなくていいとは思いますが四柱推命などものによって複雑な意味を持つ占いとかは間違って覚えてしまうと、 ... [11/11] いつもの刺身も目先を変えて・・・ [11/09] 川湯温泉 ...

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（＾－＾）たのしそうだね。

にゅーすですよ～。　

症例写真を無断使用＝「みんなの家庭の医学」－朝日放送
‎2010年11月29日‎
朝日放送（大阪市）は３０日、１１月１６日放送の「たけしの健康エンターテインメント！みんなの家庭の医学」（テレビ朝日系）で症例写真の無断使用があったと発表した。同局ホームページと、３０日放送の同番組でおわびする。 同局によると、１６日の同番組で「鉄欠乏性 ...

今日の出来事ですね。　(^^ゞ　


どうかな、いろいろと調べた私の記事、役に立ちそう？どう！どうだった？ いずれにしても、ありがとね。読んでくれて！！もう少し、別の事も書くけど、大丈夫だよね。次に行くね。





さてさて、こんなのを紹介するね。私は結構気に入っているけど。みなさんはどう思うかな？
　
ちょっと楽しみ。

以前、ネットサーフィンしていて、どこかのWebのページで見かけたんだけど、

忘れちゃっててずーっと頭から離れなかった。



そして見つけたのが、これ！
　


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探している時って、ほんと見つかんないんだよね～。不思議なくらいに見つからない。

だけど別のものを買おうとしたネットショップで偶然見つけたりするんだよね。不思議だね。

ほんと苦労したわ。見つけた時はうれしかったな。ほんと、ようやくって感じだったから…



本当にこれ良いよ！おすすめ、詳細はこっちね。






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