にこにこ情報ブッシュ・ド・ノエルのおしらせ
2010年07月02日
ブッシュ・ド・ノエル についてはよく知らなかったので、調べた情報をシェアしましょう。みんなで楽しく料理しよう!
クリスマスケーキレシピの定番ともなってきているブッシュ・ド・ノエル。
もともとはフランスのクリスマスケーキなのですが、日本でもクリスマスシーズンになると多くの洋菓子店で販売されるようになりました。
市販のロールケーキを使って手軽に作ることもできるので、家庭でこのケーキを手作りする人も増えています。
デコレーションする過程も楽しいので、子どもと一緒に作る家族向けのクリスマスケーキレシピかもしれませんね。
材料:ロールケーキ生地…上記の天板1枚分、生クリーム…200g、スイートチョコレート…100g、ラム酒…大さじ1、いちご…適量、粉砂糖…適量
作り方
1.いちごは水洗いし、やさしく水気を拭き取っておきます。
2.スイートチョコレートは細かく刻んでボウルにいれ、湯せんで溶かしておきます。
3.生クリームはピンと角が立つまで固めに泡立てたら、2.のチョコレートを加え、手早く混ぜ合わせます。
そこへラム酒も加えて混ぜます。
4.クッキングシートの上に室温に冷めたロールケーキ生地を置いて3.のクリームを塗り、手前側に1.のいちごを並べ、クッキングシートを持ち上げるようにして手前から奥へ巻いていきます。
巻き終わったら、巻き終わりを下にして置きます。
5.ロールケーキの両端を切りますが、片側は斜めに切ってください。
斜めに切った部分をロールケーキの上にのせ、枝のように見立てます。
6.残りのクリームを全体に塗り、フォークで線を引いて木肌の模様をつけます。
切り口は年輪に見せるため、クリームを塗らないようにしてください。
7.最後に上から粉砂糖を振り、出来上がりです。
今回はチョコレートクリームを使いましたが、生クリームで真っ白に仕上げてもホワイトクリスマスという感じで素敵です。
お好みでどうぞ。
ブッシュ・ド・ノエルのレシピ、どうだった?私なんか、想像するだけで、たまらないわ!また作って食べたくなっちゃった。今日も作ってみよう♪
( ^^) _U~~ たまには休まないとね!
クリスマスケーキ【大人気のブッシュ・ド・ノエル】グーテ・ド・ママン
大人気のブッシュ・ド・ノエルです。 中は自家製の渋皮煮した和栗と甘さを控えた生クリーム ... グーテ・ド・ママン. 住所/〒108-0073 ... ブッシュ・ド・ノエル. いちごショートケーキ. チョコシフォンケーキ. レアチーズケーキ ...
http://www.g-maman.com/
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(@_@;) むずかしいかも~
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今日の出来事ですね。 (^^ゞ
おもしろかったかな?私の記事、お役に立てそうでしたか? いずれにしても、読んでくれてありがとう。もう少し記事書くけど、疲れてない?次にいくね♪
ん、じゃ次はこれ!のごしょうかいしよっと!
私は結構気に入っているけど。みなさんはどう思うかな?
みんなの反応が、ちょっと楽しみ。(いや、ちょっと怖いかも… w)
ちょっとまえ、ネットサーフィンしていて、どこかのWebのショップで見かけたんだけど、
ブックマークし忘れてて、それにその時はあんま良いと思わなかったんだよね。
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